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《2018好餐饮基金?胡润美食榜》发布

导读
胡润百富旗下设计、地产与金融跨产业资源整合运营平台胡润光谷携手好餐饮文化推广专项基金,联合发布《2018好餐饮基金?胡润美食榜》(Fine Catering Foundation?Hurun Designers' Choice)。这是胡润百富首次发布美食主题的排行榜。颁奖晚宴于今晚在上海阿纳迪酒店隆重举行。

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老吉士、菁禧荟、黑木等近60家沪上餐厅荣登《2018好餐饮基金·胡润美食榜》


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20181218日,上海)胡润百富旗下设计、地产与金融跨产业资源整合运营平台胡润光谷携手好餐饮文化推广专项基金,联合发布《2018好餐饮基金·胡润美食榜》(Fine Catering Foundation·Hurun Designers' Choice)。这是胡润百富首次发布美食主题的排行榜,旨在寻找符合中国消费者口味和喜好的餐厅,为追求美学新生活的饕客们提供一份就餐指南。此次榜单聚焦上海范围,近60家沪上优秀餐厅荣登榜单。颁奖晚宴于今晚在上海阿纳迪酒店隆重举行。

 

中国人以食为天,对美食自然心向往之。国人对美食的追求讲究色、香、味、形、器,其中口味是食物的核心与灵魂,而随着国人对美学新生活的追求,食材之美、设计之美愈受青睐?!?/span>2018好餐饮基金·胡润美食榜》的评选,除了邀请美食达人之外,还邀请了企业家、餐饮行业专家,以及精英设计师们共同组成评选委员会,在近半年的时间内,对上海范围的餐厅进行品鉴及评选。评分从菜品、环境、服务、体验等维度出发,兼顾食材、味道、餐厅设计就餐感受,综合评选出近60家沪上优秀餐厅。

 

上海是一个海纳百川的城市,汇聚了来自中国各大菜系、地方特色,甚至世界各地纯正的美食。2018年《好餐饮基金?胡润美食榜》以上海为起点,未来三年,还将走遍亚洲美食城市,包括澳门、新加坡、日本大阪、泰国曼谷等美食之都,旨在为“挑剔”的华人食客们提供一份全新纬度的亚洲美食指南。

 

胡润百富董事长兼首席调研员胡润表示:“过去三年,中国高净值人群对美食的热情逐年上升,美食已经成为他们第四大休闲娱乐方式,仅次于旅游、看书和品茶。很高兴与好餐饮文化推广专项基金联合发布这份美食榜,挖掘上海好吃又好看的餐厅,为美食爱好者提供一份就餐指南?!?/span>

 

“好餐饮”文化推广专项基金理事长徐德明表示:“上海文化发展基金会—‘好餐饮’文化推广专项基金的目的在于推广中国餐饮文化,寻找符合中国味道的美食。很高兴与全球最权威的中国高净值人群研究机构胡润百富携手推出美食榜,精选出最能代表各菜系文化的沪上餐厅,为食客们打造一份美食地图”。

 

根据胡润研究院《2018中国奢华旅游报告》,当地美食是中国高端旅游者最青睐的菜系,其次是日料、川菜、粤菜、意大利菜和法国菜等。此次《2018好餐饮基金·胡润美食榜》的评选范围不仅包含这些极具口碑的菜系,还包含甜点、咖啡、港式火锅及港式奶茶连锁等独具特色的品类,并最终评选出最能代表各菜系文化与个性的餐厅。对追求美学新生活的饕客们来说,口味是食物的核心与灵魂,食材的营养与品质、环境的设计也至关重要?!?/span>2018好餐饮基金·胡润美食榜》亦甄选出口味TOP 10Best Taste TOP 10)、食材 TOP 10Best Ingredients TOP 10)和环境设计TOP 10Best Space Design TOP 10)餐厅。其中,环境设计榜单兼顾餐厅口味、食材等因素之外,其在外观设计、空间设计、餐厅色彩、餐厅照明、陈设品、舒适度等维度有着较高分数,评选出环境设计TOP餐厅,以及最新视觉美食文化餐厅。

 

 

2018好餐饮基金·胡润美食榜》(Fine Catering Foundation·Hurun Designers' Choice

 

奖项

获奖餐厅

Awards

Winners

最佳上海菜

老吉士(天平路店)

Best Shanghai Cuisine

Jesse Restaurant (Tianping Lu)

最佳日料

くろぎ 黑木 Kurogi

Best Japanese Cuisine

Kurogi

最佳川菜

本来精品川菜

Best Sichuan Cuisine

Ben Lai

最佳粤菜

子?;郏ê缜怕返辏?/span>

Best Cantonese Cuisine

ZIFUHUI (Hongqiao Lu)

最佳意大利菜

PRIMO1

Best Italian Cuisine

PRIMO1

最佳法餐

Bistro 321 Villa LE BEC

Best French Cuisine

Bistro 321 Villa LE BEC

最佳泰国菜

Vanilla(洛克外滩源店)

Best Thai Cuisine

Vanilla (ROCKBUND)

最佳西班牙菜

MERCADO 505

Best Spanish Cuisine

MERCADO 505

最佳宁波菜

甬府(锦江店)

Best Ningbo Cuisine

甬府(锦江店)

最佳淮扬菜

游宴一品淮扬

Best Huaiyang Cuisine

River Drunk

最佳湘菜

古意湘味浓(富民路店)

Best Hunan Cuisine

GUYI Hunan Resturant (Fumin Lu)

最佳云南菜

花马天堂(富民路店)

Best Yunnan Cuisine

Lost Heaven (Fumin Lu)

最佳新疆菜

锡伯新疆餐厅

Best Xinjiang Cuisine

xibo

最佳潮州菜

菁禧荟

Best Chaozhou Cuisine

Amazing Chinese Cuisine

最佳安徽菜

五彩皖宴

Best Anhui Cuisine

ANHUI  MEET

最佳素菜

福和慧

Best Vegetarian Restaurant

Fu He Hu

最佳宫廷菜

厉家菜

Best Imperial Cuisine

Family Li Imperial Cuisine

最佳创意菜

Bo Shanghai

Best Creative Cuisine

Bo Shanghai

最佳新加坡菜

珍宝海鲜(iapm

Best Singapore Cuisine

JUMBO Seafood (iapm)

最佳美式菜

Spirit Garden

Best American Cuisine

Spirit Garden

最佳上海本地小吃

珊珊小笼馆(仙霞路店)

Best Shanghai Local Snack

珊珊小笼馆 (仙霞路店)

最佳家常菜小馆

玮丰酒家

Best Home Cooking

玮丰酒家

最佳港式火锅

楼上荟馆

Best Hong Kong Hot Pot

upper house

最佳日式烧烤

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Best Yakitori

??窘趸?/span> (荣华东道店)

最佳牛排馆

1515牛排馆·酒吧

Best Steak House

1515 WEST Chophouse & Bar

最佳咖啡

Fuel Espresso

Best Coffee

Fuel Espresso

最佳甜点

ORO意大利提拉米苏

Best Dessert

ORO TIRAMISUTECA

最佳港式奶茶连锁

米芝莲

Best Hong Kong - Style Milk Tea Chain

MAICHILIN

口味TOP 10

鼎王无老锅(衡山路)

Best Taste TOP 10

WuLao Hotpot (Hengshan Lu)

口味TOP 10

斐霓絲餐厅酒吧

Best Taste TOP 10

PHéNIX eatery & bar

口味TOP 10

1015

Best Taste TOP 10

1015

口味TOP 10

Hakkasan

Best Taste TOP 10

Hakkasan

口味TOP 10

Maison Lameloise

Best Taste TOP 10

Maison Lameloise

口味TOP 10

Mercato by Jean-Georges

Best Taste TOP 10

Mercato by Jean-Georges

口味TOP 10

上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)

Best Taste TOP 10

Shanghai Tang Café (The Bund Finance Center)

口味TOP 10

随堂里

Best Taste TOP 10

SUI TANG LI

口味TOP 10

新大陆-中国厨房

Best Taste TOP 10

Xindalu-China Kitchen

口味TOP 10

御宝轩(益丰?外滩源店)

Best Taste TOP 10

Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Yifeng   Galleria)

食材 TOP 10

黄鱼馆 Jhouse(外滩店)

Best Ingredients TOP 10

Jhouse (The Bund)

食材 TOP 10

「和」日式料理餐厅

Best Ingredients TOP 10

HE Japanese Restaurant

食材 TOP 10

晶采轩(恒隆店)

Best Ingredients TOP 10

Exquisite ebocuse (Hang Lung)

食材 TOP 10

季悦火锅(锦江店)

Best Ingredients TOP 10

季悦火锅 (锦江店)

食材 TOP 10

临江宴

Best Ingredients TOP 10

LinJiang Banquet

食材 TOP 10

南苑铁板烧·

Best Ingredients TOP 10

南苑铁板烧·

食材 TOP 10

Sushi Yano

Best Ingredients TOP 10

Sushi Yano

食材 TOP 10

新荣记(BFC外滩金融中心店)

Best Ingredients TOP 10

Xin Rong Ji    (The Bund Finance Center)

食材 TOP 10

囍蔻港式点心火锅

Best Ingredients TOP 10

Heykou hotpot

食材 TOP 10

酉隐

Best Ingredients TOP 10

Hidden Flame

环境设计TOP 10

艾利爵士餐厅

Best Space Design TOP 10

Sir Elly’s

环境设计TOP 10

禅一·静观堂

Best Space Design TOP 10

禅一·静观堂

环境设计TOP 10

光与盐(瑞金宾馆店)

Best Space Design TOP 10

The Pine At Rui Jin

环境设计TOP 10

龍麵館(港汇恒隆店)

Best Space Design TOP 10

LOONG MIEN KOON (Grand Gateway 66)

环境设计TOP 10

LAGO by Julian Serrano

Best Space Design TOP 10

LAGO by Julian Serrano

环境设计TOP 10

M.E 时尚餐厅

Best Space Design TOP 10

M.E

环境设计TOP 10

上海卓美亚喜玛拉雅酒店 ·上海餐厅

Best Space Design TOP 10

Shang-High Cuisine Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai

环境设计TOP 10

誉八仙茶室酒楼(新天地店)

Best Space Design TOP 10

Sense 8 Treasure (Xintiandi)

环境设计TOP 10

伯衡55

Best Space Design TOP 10

伯衡55

最佳视觉美食文化餐厅

良设夜宴

Best Visual & Culture Restaurant

LIANGSHE

 

 


 

关于好餐饮文化推广专项基金

经上海文化发展基金会,成立了“好餐饮”美食文化推广专项基金。该专项基金旨在弘扬发展中华传统美食文化,把我国美食文化的传承、技艺和优秀人才推广应用,以及挖掘出其中源远流长的文化内涵,并发扬光大。好餐饮文化推广专项基金携手胡润百富推出好餐饮基金·胡润美食榜,也是为了更好更深入地落实专项基金的主旨,发挥广大社会资源的作用,找到更多有识之士一同参与,将此专项基金运作的更有内容、更有深度、更有价值、更有感召力和影响力。

 

 

关于胡润光谷

构建由富及贵的美学新生活

 

设计、地产、金融跨产业资源整合运营平台

 

基于胡润百富19年来针对高端人群的精准调研,以及当今市场信息扁平化及消费升级的具象表现,在消费者对空间体验的需求越来越高的情况下,胡润光谷面向全球,打造国内及国外首屈一指的,以设计师排行榜为特色的服务平台??占渖杓?、改造、复苏是当下迫切需要,胡润光谷调动自有的、精准垂直类数据——空间设计师资源,为高端消费者提供定制化空间设计与咨询服务。对独具特色投资潜力的商业空间项目,胡润光谷从目标客户需求为出发点,通过创意设计,挖掘空间体验差异化,在以设计为核心的前提下,同时整合空间地产及金融圈层的跨产业资源,精准获取消费群体的市场认可,在合理投入下,提高空间及地产的开发成功率,并形成规模。向上向善,构建由富及贵的美学新生活!

 

 

关于胡润百富(Hurun Report

向上向善

 

胡润百富作为新型全媒体集团,旗下拥有调研与咨询、媒体与活动、金融与投资三大板块。拥有最具规模的中国高净值人群在线活数据,引领由富及贵的格调,为高端品牌提供调研与咨询服务。

 

调研与咨询:胡润研究院已经成为全球最权威的中国高净值人群研究机构,紧密联系客户与目标消费群,为客户提供直通车。1999年,胡润在中国打造第一张《胡润百富榜》,已连续20年发布。2012年,创制《胡润全球富豪榜》,已连续7年发布。此外,还首创了数个权威性榜单,如:《胡润慈善榜》、《胡润艺术榜》、《胡润品牌榜》和《胡润财富报告》等。胡润百富还长期追踪记录高端人群的变化,携手泰康发布《中国高净值人群医养白皮书》,携手民生银行发布《中国超高净值人群需求调研报告》,携手兴业银行发布《中国高净值人群心灵投资白皮书》、《另类投资白皮书》和《消费需求白皮书》,携手中信银行发布《中国企业家家族传承白皮书》、《中国高净值人群财富管理需求白皮书》、《出国需求与趋势白皮书》和《海外教育特别报告》,携手汇加移民发布《中国投资移民白皮书》,与民生金融租赁发布《中国公务机行业特别报告》,与星河湾发布《第一居所趋势白皮书》,与易界DealGlobe发布《中国企业跨境并购特别报告》,与海银财富发布《财富传承密码特别报告》,与MEC尚扬媒介发布《中国高净值人群情谊往来白皮书》,与中航健康时尚集团发布《中国高净值人群健康指数白皮书》,与招商银行信用卡发布《中国80后财富新贵生活方式报告》,与平安好医生发布《中国好医生榜》,与余彭年慈善基金会发布《中国高净值人群公益行为白皮书》。此外还有《至尚优品中国千万富豪品牌倾向报告》、《中国奢华旅游白皮书》、《中国高净值人群威士忌消费研究白皮书》、《中国豪华车品牌特性研究白皮书》和《中国高净值人群养生白皮书》等等。

 

媒体与活动:胡润百富的媒体传播高达每月2亿人次,媒体浏览量每月达100万人次,拥有在同行业顶尖的新媒体和极具影响力的全媒体平台,鲜活实用讲述创富秘籍、互动体验奢华时尚。胡润百富每年都会定向举办数十场高端活动,每年吸引超过十万高净值人群参与,精准强势地影响有影响力的意见领袖圈层。胡润百富还有至尚优品颁奖盛典、胡润慈善榜、胡润艺术榜、创时代、原创文学IP价值榜、名校之夜以及胡润海外行等一系列丰富高端的活动。

 

金融与投资:胡润百富的投资取得了斐然的成绩,至今已拥有20余家子公司,胡润百学体现了胡润百富对教育的重视,至今已出版过多个国家的世界顶尖学校指南。2008胡润马道成立,之后多年支持华天参加奥运马术;2016年,胡润马道成立了胡润英国马主会,并购买了首匹战马。胡润光谷是设计、地产、金融跨产业资源整合运营平台。胡润光谷和胡润艺术荟鼓励企业家成为收藏家,并计划在十年内推出500个具有发展潜力的艺术家。金港胡润承办高端古典汽车集结赛,以竞赛、文化体验、高端活动、品牌推广、嘉年华和公益行的多样化形式交叉展开,为参加者及合作伙伴抓紧中国“一带一路”中南线的发展机遇。德爵胡润致力于用全球最顶级的面料与工艺为高净值商务人群提供全手工量体定制体验,为企业营造良好形象。

 

总部位于上海的胡润百富,在伦敦、洛杉矶、孟买均设有分支机构,为各国企业家搭建交流平台。自2012年起,发布了《胡润印度富豪榜》,《胡润印度慈善榜》,以及最受尊敬的印度企业家等等。

 

更多信息,请浏览胡润百富网站内蒙古快三走势图 www.r2g8t.cn,关注胡润百富官方微信HurunReport和微博。

 

 

本文下载:新闻稿:《2018好餐饮基金胡润美食榜》181218.docx

关键字:美食,餐厅,上海
编辑:潘小英
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